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粮油也可“高端定制”了

信息来源:liangyou.biz  时间:2019-06-18  浏览次数:5

新京报讯(记者 周怀宗)5月11日,山东省粮食和物资储备局在上海举办了“齐鲁粮油”上海推介会暨2019鲁沪粮食产销协作洽谈会。在洽谈会上,各种来自齐鲁大地的粮油美食纷纷亮相。

粮油也可“高端定制”了

参展的山东面食。新京报记者 王巍 摄

该推介会是“齐鲁粮油中国行”系列活动的第二站,共有53家山东企业参展,展览的品类包括各类专业面粉、食用油、面制品等多个种类,并可根据客户要求实现“高端订制”,满足不同地域、不同产品的消费需求。据山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华介绍,作为全国粮食主产区之一,山东省粮食总产连续五年稳定在千亿斤以上,约占全国的8%。粮食产业经济蓬勃发展,2018年总产值突破4000亿元,居全国首位。

上海市发改委副主任、市粮食和物资储备局局长殷欧表示,上海是超大型粮食消费城市,全年粮食总需求量580万吨,山东省是重要的优质小麦、面粉外采产区之一。殷欧说,该推介会不仅让更多的上海市民了解和认识齐鲁粮油,让更多的市民吃上高品质的齐鲁粮油产品,更为两地产销协作、市场对接、合作共赢提供了一个良好的契机。

在会上,国家粮食和物资储备局标准质量中心专家王正友做了《中国好粮油,齐鲁粮油优势》的专题讲演,他介绍了好粮食为什么好的四个标准,包括“感官要求”“有毒有害菌类、植物种子指标”“理化指标(真菌毒素、污染物、农药残留)”“食品添加剂”等,他说,“好粮油的标准很多,既包括粮油本身形态、色泽、味道、热损耗、面筋率等,也包括运输、储藏的过程是否达到标准。山东处于温带地区,是小麦、花生等农作物得天独厚的生产地。有人形容山东小麦是‘肤白貌美大长腿’,就是说面粉色泽很白、麦粒饱满匀称、面筋含量高。”

新京报记者 周怀宗 摄影 王巍

编辑 张树婧 校对 柳宝庆

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