在2021年度中国粮油学会科学技术奖评选中，益海嘉里金龙鱼营养健康面制品关键技术开发及产业化项目获得组委会的一致肯定与褒奖，拔得头魁！
益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业，旗下拥有“金龙鱼”“欧丽薇兰”“胡姬花”“香满园”“海皇”“金味”“丰苑”“锐龙”“洁劲100”等知名品牌，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域。
此次获奖的营养健康面制品关键技术开发及产业化项目应用于益海嘉里金龙鱼发酵面产品，使其能进行活性发酵，将营养物质分解成更小分子，不仅好吃也易消化。面体发酵后呈蜂窝状，形成肉眼可见的空心结构，可以轻松吸收汤汁，更易入味。
2019年金龙鱼活性发酵空心面一经推出，便得到市场的广泛认可。空心面弹滑柔韧的口感及独特的酵香，汤汁入味且易消化，满足消费者味蕾的需求，得到网红达人的极力推崇，好评如潮。
